新チューボーですよ！（四川水餃子）レシピ＆街の巨匠 紹介 [グルメ(新チューボーですよ！)]
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新チューボーですよ！（四川水餃子）レシピ＆街の巨匠 紹介
新チューボーですよ！（ 四川水餃子 ）
2015年1月31日放送の
新チューボーですよ！では、
田中麗奈さんをゲストに迎え、
四川水餃子を作りました。
2015年1月31日（土）
TBS 23時30分～24時00分
ゲスト：
☆司会☆
堺正章 すみれ
☆ゲスト☆
田中麗奈
☆見どころ☆
毎回「星三つ☆☆☆」を目指して、
キョショー堺正章がスタジオで
華麗な料理テクニックを魅せる。
毎度
挑戦する料理も魅力的ですが、
各メニューに対して紹介される街の巨匠。
この情報を元に、
ぜひとも訪れてみたいと思います。
番組で紹介された『レシピ』と
『街の巨匠』の情報をまとめてみました。
『今回のレシピ』
『材料』（15個分）：
【餃子】
豚挽き肉 200g
エビ 180g
干しエビ 8g
豚の背脂60g
干しシイタケ 40g
タケノコ 40g
塩 小1 砂糖 大1
オイスターソース 大1
ゴマ油 大1
餃子の皮 15枚
【タレ】
砂糖 大2
湯 大1
濃口醤油 大3
たまり醤油 大1
酢 大3
オイスターソース 大3
ニンニク 小2（8g）
ラー油 大2
豆板醤 小1
上記材料が揃ったら、
レシピサイトへのリンク
調理法を参考にしてみましょう。
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『街の巨匠』
丸の内の巨匠『 四川豆花飯荘 』
住所
東京都千代田区丸の内１?５?１
新丸の内ビルディング6F
営業時間
ランチ：
11：00～15：00（L.O.14：30）
ディナー：
月～土 17：00～23：00（L.O.22：00）
日祝 17：00～22：00（L.O.21：00）
定休日 無休
東高円寺の巨匠『 ?陽 』
住所
東京都杉並区和田3-18-9
営業時間
ランチ： 11:30～14:00
ディナー：
平日：18:00～21:30
土日：17:30～21:30
定休日 火曜日, 第2水曜日, 金曜ランチ
中華街の巨匠 『 重慶飯店 別館 』
住所
神奈川県横浜市中区山下町142
営業時間
ランチ：
11:30～15:00(L.O.14:00)
ディナー：
17:00～22:00(L.O.20:00)
定休日 無休
次回はゲストに堀北真希さんを迎え、
ガトーショコラに挑戦します。
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